发布时间：2009-08-05 加工保鲜

本制法突破了鱼、肉制品的传统概念，而制成快餐式高动物蛋白食品。 　　具体制法是，先将鱼肉或畜肉磨碎。最好使用白肉、冷冻碎肉。

发布时间：2009-08-05 加工保鲜

一、甲板上的处理 1、避免鱼蹦跳：鱼上甲板以后，不能让它蹦跳，以免造成体内淤血。淤血以后，会造成5倍面积肌肉的损坏，尤其在腹部，处理

发布时间：2009-08-05 加工保鲜

虾米又称开洋，是可以长期存放的营养成份极高的水产干制品。现用机械设备进行加工，不受时间与气候的影响，成品质优味佳。 1. 虾米加

发布时间：2009-08-05 加工保鲜

(一)产品特色　　产品具有香甜爽口、甜而不腻等特点，与传统果脯相比，在外观、质地、味感、齿感和风味等方面都有明显的改进。　　(

发布时间：2009-08-05 加工保鲜

(一)产品特色　　本品为透亮的淡黄色，形态饱满，果香味浓郁，脆甜可口，营养丰富。　　(二)主要原辅料　　鲜香蕉、亚硫酸钠、氯化钙、

发布时间：2009-08-05 加工保鲜

一、工艺流程。原料→分选→催熟→去核→烫漂（0.3-0.4%的亚硫酸氢钠）浸泡→脱色→滤干→糖渍→加柠檬酸后，进行第一次糖煮→浸渍→

发布时间：2009-08-05 加工保鲜

1、工艺流程：原料选择→淀粉加工→打芡和面→漏粉成丝→冷却晒丝成品 2、操作要点： （1）原料选择：挑选无虫害、无霉烂的土豆，洗去表皮

发布时间：2009-08-05 加工保鲜

一、西瓜原汁饮料 　　选用新采摘的八成熟红瓤西瓜，洗净表皮后，切开去皮、籽，然后将瓜瓤置于干净的布袋中，用压榨机压汁并经双层纱布

发布时间：2009-08-05 加工保鲜

在我们日常生活中，到底吃哪些食物更有益于人体健康呢？一位营养学家形象地告诉人们说：吃“四条腿”的食物（指猪、牛、羊等）不如吃“两

发布时间：2009-08-05 加工保鲜

现今人们饮食丰富了，“富贵病”也找上了门，素食可以清清肠胃。 燕麦燕麦具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有

发布时间：2009-08-05 加工保鲜

今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。 乌龙茶也

发布时间：2009-08-05 加工保鲜

为了适应动物生产的需要及各种动物的采食习性，配合饲料往往可加工成不同的外形和质地。概括起来可分为以下4类： 粉料 粉料是目前

发布时间：2009-08-04 加工保鲜

　　现在的生活方便多了，在超市的冰柜中就可买到加工好的甲鱼，虽然不如新鲜的那样美味，但对于既想偷懒又想吃到美食的人来说是一个不

发布时间：2009-08-04 加工保鲜

工艺流程 原料选择→分级→清洗→去皮→修整→预煮→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却→擦罐、入库 制作方法 1．原料选择

发布时间：2009-08-04 加工保鲜

原料配方 鲜李100千克 食盐4～6千克 白糖40千克 工艺流程 原料选择→去皮洗净→刀劈两瓣→腌渍→漂洗→煮沸→第一次蜜制→第二次

发布时间：2009-08-04 加工保鲜

虎奶菇菌丝生长的适宜温度为30-35℃。如果有空调和加温条件，或自然条件适合，一年四季均可进行栽培。　　㈠ 菌种制作 虎奶菇母种可

发布时间：2009-08-04 加工保鲜

在日常生活中用塑料包装食品是司空见惯的事，可是有时人们常忽视有的塑料有毒这样一个事实，随手抄起一个塑料袋就用来装食品，殊不知

发布时间：2009-08-04 加工保鲜

加工制作速冻青椒和辣椒叶能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。 　　一、原料选择选择成熟度适宜，叶尖鲜嫩，果

发布时间：2009-08-04 加工保鲜

1．原料选择：要求鲜嫩洁白，花球紧密结实，无异色、斑疤，无病虫害。 2．去叶：用刀修除去菜叶,并削除表面少量霉点、异色部分，按色泽分为由色

发布时间：2009-08-04 加工保鲜

切短 秸秆下部粗硬部分应切去作，秸秆上部可切成3-4厘米长的草段，饲喂效果最好。每日采食量比干草增加约2％。　　粉碎 秸秆粉碎后与