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(1)配料比例 芹菜10千克,白糖700克,醋700克,盐800克,凉开水4千克。 (2)加工过程 将芹菜晾干水分,切成3厘米长的段,浸泡在混合拌匀的调料
(1)配料比例 芹菜10千克,白糖700克,醋700克,盐800克,凉开水4千克。
(2)加工过程 将芹菜晾干水分,切成3厘米长的段,浸泡在混合拌匀的调料中,密封15天即成。
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