堆制蘑菇栽培料注意的问题
一、要充分预湿。预湿最好采用浸泡的方法。稻草浸泡8小时以上，麦草浸泡12小时以上，使草料充分吸水，以利于建堆后迅速升温。预湿不适、不均，培养料发酵不一致，堆制过程中的生熟、干湿就很难均匀。
二、翻堆要均匀。每次翻堆要把两边生料和中间熟料调换位置，通过翻堆，可使培养料达到腐熟一致，也就是常说的“生料放中间，熟料放两边，中间的放两头，两头的放中间”。同时翻堆要把草料充分抖散，使粪和草充分混合。
三、利用发酵剂。培养料在堆制过程中，微生物大量繁殖，产生发酵作用。但是，自然环境中的有益微生物毕竟有限，发酵作用不彻底，影响培养料的质量。如果在培养料中加入适量的蘑菇专用发酵剂（如金宝贝发酵剂），一次就可以将培养料彻底发酵。这样，不但可以得到高质量的培养料，还可节省大量人力物力财力，提高经济效益。
四、散尽氨味。氨味过重，播种后菌丝会因氨气中毒而萎缩死亡。进料前如有氨味，应撤堆摊晾散味，同时喷洒一遍甲醛溶液以中和氨气。
五、及时进棚。发酵好的培养料要及时进棚，堆制过久，培养料会产生游离氨，会杀伤菌丝。同时持续较高的料温，会使培养料的养分大量消耗。
