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金宝贝一型肥料发酵剂
(锯末木屑发酵的过程)
很多材料都可用来发酵，特别是废弃物，不同的材料发酵原理相同，但发酵过程中各指标变化有所不同，操作上也各有差异，现以木屑发酵为例，简述其过程。
在发酵槽中将袋装原料木屑倒出，用水浇湿，然后按木屑体积10%的量加入有机肥，（或者接入发酵菌种），混合均匀，在槽建1.2m左右高的发酵堆。木屑发酵堆建完后，插入一温度计在当堆中，观察其温度变化。要求建堆后3～4天（夏季）或5～6天（冬季），温度上升到600C以上，将此高温阶段持续一周左右，就到了发酵完熟阶段，要求此阶段把温度控制在40～500C。温度达到600C以上1～2天，进行第一次翻堆，翻堆时注意物料的混匀程度，让翻堆过程同时也成为混合过程。第一次翻堆后一周左右，进行第二次翻堆，翻堆过程中发现局部偏干的物料，要对其喷施水分直至合适的含水量。第三、四次翻堆同第二次翻堆。之后便进入木屑发酵阶段，温度在45～500C,在此阶段，可根据需要对发酵堆再翻1～2次，最终到发酵过程结束。发酵完成标准：木屑发酵完后，颜色已为均匀褐色，放线菌布满整个料堆，物料的手感柔软而有弹性，此时即表明木屑已发酵成熟，整个发酵过程结束，物料可检验出槽。发酵完熟后的木屑，均要求通过对水分、pH值、EC值等产品理化性状的检验。一般：pH5.5～7.5,EC值小于1.5，水分控制在30%～40%。
以上是传统发酵法的基本操作过程，实际上目前基质发酵技术已有重大改进，尤其是采用功能更强大的发酵菌种，如国内的金宝贝一型发酵助剂，它的发酵速度快，添加量少进而成本费用大大降低，成本不到国外同类产品的三分之一，而且操作大大简化（“傻瓜式”操作），发酵制成的成品的内在营养、颜色、外观、气味都大大提高，大有取代传统无添加菌种发酵和国外某些操作复杂的发酵法之势头。
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