2011年亚洲食品饮料、酒店及餐饮设备展览会
时 间：2011年5月11-14日
地 点： 香港会议展览中心
展会介绍：
亚洲食品饮料、酒店及餐饮设备展览会HOFEX创立于1987年，两年一届，至今已发展成为全亚洲最具代表性及影响力的国际餐饮业产品供应展览会。2009年第13届吸引了来自41个国家的1,800家参展企业，32,479名观众，展会面积44,000平方米。
市场背景：
香港面积仅1061.8平方公里, 人口558万多人, 平均每平方公里有5000多人, 而且, 香港每年有370多万游客过境, 食品消费量很大。1986年香港食品进口总值达22101百万港元, 约合28亿多美元。根据香港当局的调查, 在香港每户居民的生活开支中, 食品的开支超过总支出的四成。
展品范围：
● 食品饮料：面包糕点、肉类/家禽、乳类、水产、糖果/巧克力、速冻食品、罐头/加工食品、零食、健康食物、饮品/果汁、农产品/水果、原料/香精/添加剂
● 酒 类：葡萄酒、香槟、雪利酒、烈酒、甜酒/鸡尾酒、啤酒/淡啤酒/苹果酒
● 焙烤、糖果及零售：面包及糖果制品、零售用面包及糖果设备、面包及糖果生产机械设备、原料/香精/添加剂、包装设备及供应、商店/橱窗/分铺供应设备
● 餐饮设备：餐饮设备/ 膳食设备、食品料理/加工设备、饮料加工/冷饮机设备、冷冻/冷藏设备、清洁/保养产品及设备、存货系统、包装设备材
● 餐饮技术：防火及保安设备、客房科技/贵宾服务、餐厅/会所管理、物业管理系统、前堂/ 后堂系统、膳食/销售系统
● 餐饮装潢：地毯/ 纤维室内供应、家具/装饰用料、灯光及配件、浴室装潢用料/配件、餐具及配件、房间内/管家用品供应、水疗按摩 (SPA) 设备
● 餐饮业：酒店/度假村、连锁式餐厅、餐厅/咖啡室、酒吧/会所/ 健身俱乐部/乡村俱乐部/卡拉OK、膳食供应 - 医院/政府机构、膳食供应 - 航空公司/承包/游轮
● 零售业：超级市场/大型超级市场/杂货店/便利店、百货公司、免税店、特许经营/洋酒店、甜点/糖果店、面包及糕饼店、新鲜农产品市场、海鲜市场
● 经销商、制造商：食品及饮料、葡萄酒、烈酒及啤酒、餐饮业设备及供应、烘焙设备及供应、餐饮业科技
● 管理服务：设计/ 建筑、餐饮服务、物业发展及管理、发展及拓展、信息科技/ 电讯支持
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