袁隆平（右三）在湖南省超级稻试验田查看稻穗。曾 勇摄（资料图片）
“超级稻每公顷产量16吨的目标原计划在2018年实现，但我们争取明年就突破！”“马上就是羊年，我们的超级稻就是领头羊。”谈起自己的羊年愿望，著名水稻专家袁隆平说的还是他心爱的水稻。这位已经84岁的老人，在海南刚刚做完育种，2月8日晚上又赶到北京开会。在袁隆平紧张的行程中，我们几次相约，终得以在9日聊聊他与水稻的故事。
率真
老气横秋是不行的，是让人家讨厌的
作为中国“最著名的农民”，袁隆平被赋予了太多的称号，“当代神农氏”“会种地的大师”“杂交水稻之父”“种业功勋人物”，甚至在不少人心目中，袁隆平这个名字，代表着改革开放以来中国科学的进步与自信。
“太多了，我的光环太多了，光国际奖就有18个”，袁隆平用手摸着自己的头，身体后仰，笑得腼腆。这个自称“80后”的老人，身板硬朗、思维敏捷。摘掉那些“光环”，这个与“不挨饿”密切相关的科学家，平和又充满自信。他说，“老气横秋是不行的，是让人家讨厌的。”
采访中，常常是记者的问题还没说利索，袁隆平就逻辑严密地回答清楚了。他也很坦率，“我每个礼拜起码要接受3次采访，频繁得不得了。”话语间伴随的是“哈哈哈”爽朗的笑声。问起“后面有人放音乐，袁隆平拿把小提琴装装样子”的趣闻，他开怀大笑，“我是典型的南郭先生啊！”
尽管操着浓浓的“湘普”，袁隆平的英语单词却发音纯正：“我们说美国是超级大国，super power country”“非洲人吃木薯，cassava”。你夸奖他英语好，他笑眯眯，“我这个英语是broken English（蹩脚英语）”。
热爱
我每天都要下田里，看我的超级稻
到底多爱是爱，到底多喜欢是喜欢？倘若了解袁隆平对水稻的情感，就会知道爱和喜欢到了极致会是什么样子。
“我每天都要下田里，看我亲爱的超级稻！”一谈到自己的超级稻，袁隆平的眼睛就会亮，那种深深的蕴含其中的感情，让人动容。
上世纪90年代，美国经济学家布朗曾向世界发问：“21世纪谁来养活中国？”袁隆平和他的超级稻，不但有力地回答了这个疑问，还为世界和平与进步做出了贡献。
袁隆平曾在梦中看到水稻长得有高粱那么高、子粒有花生米那么大，他和助手们坐在稻穗底下乘凉。
去年10月，超级稻计划第四期百亩片平均亩产达1026.7公斤，再创世界纪录的喜讯让他的“禾下乘凉梦”又前进了一步，也让他更有信心。“超级稻还有第五期、第六期、第七期……”投身育种事业，将全部精力用在研究水稻、杂交稻、超级杂交水稻，就意味着专注田畴、饱暖众生。
“要把湖南打造成种业硅谷。”“华南农大的校长把我的超级稻称作水稻的核武器，”三句话不离本行，袁隆平是句句话离不开他亲爱的超级稻：“没有什么是亲爱的，只有水稻是亲爱的。”
严谨
勇攀高峰是科学家应有的品质，但科学梦的实现须有科学依据
因为谈论转基因，袁隆平曾被推上风口浪尖。此次，同时采访的其他媒体最后又抛出了这个问题，袁隆平说，怎么又说这个……他也许真的对于这些纷扰充满了无奈。
袁隆平最钟爱自己“农业科学家”这个称谓，他既是老农民，也是科学家，他介绍“四良配套”、讲解“杂交稻覆盖全球梦”怎么能圆、如何突破水稻产量极限。在他看来，科学梦想的实现须有科学依据。
超级稻计划从第一期到第四期，亩产接连突破700公斤、800公斤、900公斤、1000公斤，每次提升都备受瞩目，水稻的单位产量有没有顶峰？“国际上一些水稻专家认为，理论上水稻产量极限为每公顷15.9吨，我们的新目标就是要突破这个极限，产量达到每公顷16吨。”在他看来，向极限冲刺，勇攀科学高峰，是科学家应有的品质和勇气，但是“科学的梦想要靠科学来实现”，袁隆平说，在理论上，水稻的光合作用对地表太阳能的利用率可以达到5%。目前全国水稻的平均亩产为800斤左右，只相当于利用光能的1%—2%，通过科技进步，只要把光能利用率提高到理论水平的一半，即意味着亩产翻番。实现“禾下乘凉梦”的路还很长，但这个梦是有科学依据的。
惟愿苍生俱饱暖。过了年，袁隆平又要和他亲爱的超级稻在一起了，享受在太阳下晒、在泥地中踩的幸福时光。
