7月27日，从河南省第十三届人大常委会第二十六次会议了解到，2020年，河南省畜牧业产值2856亿元、畜牧业产值占全省农业总产值的28.7%。畜牧业及其相关产业带动1000多万人就业，带动农民净增收约160亿元，为打赢脱贫攻坚战和推动乡村振兴做出了重要贡献，河南已经发展成为全国重要的畜产品生产、加工和供应大省。
在提升自给水平方面，河南省加快“育、繁、推、改”步伐，促进外来品种本地化、地方品种国际化、杂交改良商品化，建设优良地方品种种质资源库，构建良种繁育体系。目前，全省种畜禽场数量达403家，其中国家级核心育种场14家，年供种量10亿头（只），畜禽良种覆盖率达到90%以上；郑州鼎元等4个国家级种公牛站年生产牛冻精900万剂，占全国三分之一，稳居全国第一。
在推进结构调整方面，河南省坚持做强生猪产业、做大牛羊产业、做优家禽产业的发展思路，全力推进畜牧业发展和畜产品基地建设。恢复、稳定生猪产能，实行目标管理。2020年，全省生猪存栏3887万头，居全国第一位；禽存栏7亿只，居第二位。全省肉产量544万吨，居全国第三位；禽蛋449万吨，居第二位；牛奶产量210万吨，居第六位。河南省猪牛羊禽有序发展，畜牧大省地位进一步巩固，畜产品供给更加充裕优质。
在促进持续发展方面，河南省支持养殖场户改造提升基础设施条件，扩大养殖规模，提升标准化养殖水平，鼓励龙头企业发挥引领带动作用，带动中小养殖户标准化生产。目前，河南省畜禽综合规模化率67.3%，高出全国平均水平2.8个百分点；生猪规模养殖比重达到73.4%，其中年出栏万头以上比重超过30%；全省肉牛规模养殖比重达29.8%，高出全国平均水平2.4个百分点；千头以上奶牛规模场存栏和奶产量占规模场比重均超过50%，均超全国平均水平；蛋鸡、肉鸡规模养殖比重分别达到68.5%、78.1%。生猪、家禽、肉牛年屠宰加工能力分别达5200万头、11亿只、124万头，乳制品年加工能力达400万吨，均居全国前列。
在推动绿色发展方面，河南省高度重视畜牧业绿色生态发展，2017-2019年连续三年将畜禽粪污污染治理列入全省民生实事。截至2020年年底，先后在64个畜牧大县和8个非畜牧大县，以及13个省级创新试点项目县开展畜禽粪污资源化利用项目建设，共投入中央资金33亿多元，对全省4.11万个规模养殖场（户）配套建设了畜禽粪污处理利用设施，新创建国家级标准化示范场10家，创建省级“美丽牧场”100家，示范引领全省种养结合养殖场发展到近万家。
在培育“豫牧”品牌方面，河南省“豫牧”品牌培育步伐不断加快，通过绿色认证畜产品35个，通过国家地理标志产品9个，全省已培育出双汇、牧原、华英、花花牛等多个畜产品知名品牌，市场竞争力不断增强。
